Street food: Martabak Manis

Dit zijn de ingrediënten van de bijbehorende video hierboven

Het basis beslag voor 2 martabak:

• 225 gram bloem

• 250 ml water

• 20 gram maizena

• 25 gram suiker

• 1 ei

• 3/4 tl bakpoeder

Extra toevoeging aan het beslag per 1 martabak:

(Let op! Dit pas toevoegen nadat het basis beslag minimaal 1 uur heeft gerust)

• 25 ml water

• 3/4 tl baking soda

• Paar druppels vanilla extract OF pandan aroma

Toppings:

• Roomboter

• Hagelslag

• Gecondenseerde melk

• Jong belgen kaas

• Gepelde pistachenoten